未だにエラのはずし方がわからん

というわけで、人生初の三枚おろしはかじかという魚でした
かじかとは一口に言っても色々な種類があり、これと違う姿をしていてもかじかと呼ばれることも珍しくは無いそうです
最初ぬめりをとる段階で「あ、これゴール見えないな」と諦めていましたが、何とか拙いなりに終わることが出来ました
調理時間は占めて2時間。でもその分勉強になった味でした
このから揚げをご飯に乗せてお茶を掛けてもおいしいでしょうね